笨鸡炖榛蘑
[主料]
笨鸡：适量
[辅料]
榛蘑：适量
粉条：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
料酒：适量
酱油：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[笨鸡炖榛蘑的做法步骤]
1、鸡肉用开水烫一遍冲洗净，锅内放少量油，下锅翻炒
2、炒至鸡肉干爽微黄加糖炒一分钟上色
3、调料备好
4、
5、干榛蘑泡发洗净
6、填汤
7、撇清浮沫加入调料
8、加蘑菇烧开小火炖一小时
9、加粉条炖20分
10、关火焖10分出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜