奶油杯子戚风蛋糕
“ 做生日蛋糕剩了些打发的淡奶油，为了消灭淡奶油，于是烤了一炉戚风杯子蛋糕，用这剩奶油稍微装饰了一下，非常漂亮。谁想到都让某人打翻在地。。郁闷，鉴于认错态度比较好，可以原谅了。
最后的幸存者是最后一个裱花完成的，还没来得及拿走呢，还有一个就是图片后面的那个，伤势略小一些只是一面受伤。。。”
[主料]
鸡蛋：2个
糖：60克
油：30克
香草粉：2克
牛奶：30克
低筋面粉：60克
盐：1克
[辅料]
淡奶油：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[奶油杯子戚风蛋糕的做法步骤]
1、把鸡蛋分离。
2、蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌
3、筛入粉类。
4、切拌均匀成蛋黄糊。
5、在蛋清里加入几滴柠檬汁。
630、克糖分3次加入，打发至干性发泡。
7、打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
8、切拌均匀成蛋糕糊。
9、将蛋糕糊加入到模具中。成8分满。
10、入烤箱 160度 ,大约25分钟左右。
11、淡奶油加入糖粉搅打至硬性发泡状态。
12、加上一滴粉色色素搅打成粉色奶油。
13、装入裱花带中，选择喜欢的花嘴。
14、就可以再凉透的杯子蛋糕上装饰了。
[小窍门]
烘烤时间根据自己烤箱的脾气来设置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 戚风蛋糕 纸杯蛋糕