土豆片干豆腐烧鸡翅根
“ 家常美味一锅端”
[主料]
土豆：一个
干豆腐：适量
鸡翅根：3个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
尖椒：适量
干红辣椒：适量
[辅料]
生抽：适量
醋：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
植物油：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆片干豆腐烧鸡翅根的做法步骤]
1、土豆切片，过清水洗去淀粉
2、干豆腐切丝
3、葱切小段，蒜切片，姜切碎
4、鸡翅根剔去骨头，把鸡肉切成小块，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
5、锅中放入适量植物油，放入鸡肉翻炒至变白
6、加入葱姜蒜干红辣椒翻炒
7、放入土豆片翻炒
8、加入适量生抽翻炒
9、加入干豆腐丝翻炒
10、加入适量醋，翻炒均匀
11、加入小半碗清水，加入适量盐，大火烧开
12、尖椒切菱形片，耗干水份，放入尖椒
13、大火翻炒均匀关火
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜