奶香苹果饼
“ 一直在想要做苹果饼呢还是拔丝苹果呢？纠结着，后来想想，算了，苹果饼更能饱肚吧，更适合妞儿们吃。”
[主料]
苹果：1个
面粉：适量
鸡蛋：两个
[辅料]
牛奶：适量
芝麻：适量
玉米油：适量
[配料]
白砂糖：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶香苹果饼的做法步骤]
1、苹果去皮，切成小丁
2、热锅放进少量玉米油，加热，放进苹果丁略炒，加入白砂糖，炒至出水，盖上锅盖闷一会，加入芝麻，再慢炒至苹果变色即可。
3、鸡蛋两个，打匀
4、加入适量纯牛奶，打匀
5、加入适量面粉，拌至无颗粒，调得稀一点的，这样才能摊出薄饼皮。
6、热锅刷上一层玉米油，加入一勺面糊，转动锅，摊成一块圆薄饼，在饼的四分之一处放进一小勺苹果，放成扇形，饼皮对折，再对折，便成扇形，在面饼表面撒上芝麻，煎至两面金黄即可，这个环节没有拍照，因为锅在热，没人帮忙拍，嘻嘻。
7、摊饼皮这事儿对于我这南方小女人来讲还得多多练手。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃