大蒜香干炒肉丝
[主料]
大蒜：1小把
香干：3块
猪瘦肉：300克
[辅料]
干红椒：2个
鸡蛋：1个
[配料]
酱油：少许
豆瓣酱：1小勺
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜香干炒肉丝的做法步骤]
1、选好食材
2、肉丝切好后加入蛋清搅拌到粘黏，大蒜和香干切好。锅内倒油翻炒肉丝，加点酱油润色，加点水煮肉丝，这样口感嫩，加入干红椒和豆瓣酱，把香干和大蒜倒入锅中继续翻炒，4分钟后加入盐和鸡精后出锅
3、盛盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜