豆浆南瓜汤
“ 这个南瓜汤用豆浆做为原料，原因是早期的豆浆机还没有浓汤功能，只能打米糊或者豆浆，只好费事儿再用豆浆做为原材料做成南瓜浓汤。
　　对于象米爸爸这种纯中式的胃，吃不惯奶油的味道，这样做出来的汤倒也很合他的口味”
[主料]
黄豆：适量
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
洋葱：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[豆浆南瓜汤的做法步骤]
1、１、材料图
2、２、先将黄豆打成豆浆。
3、３、洋葱切块，南瓜去皮切块。
4、４、烧锅倒油烧热，锅中的葱花儿是我做葱油面的时候留下的，可以忽略。
5、　５、倒入两汤匙干面粉。
6、　６、小火炒香。
7、　７、加一杯温水搅动。
8、　８、关火将面糊盛出，充分搅拌均匀。
9、　９、打好的豆浆。
10、　10、炒锅净锅后倒油下洋葱块炒到透明。
1111、、下南瓜块翻炒。
1212、、至南瓜炊烂。
1313、、将炒好的南瓜换至汤锅，加豆浆。
1414、、15、煮至开锅。
15、煮至开锅。
1616、、用手提式搅拌器将南瓜同豆浆打成糊糊。
1717、、再次开火，中火煮开。
1818、、倒入之前调整好面糊，边倒边搅拌。
1919、、调入适量的盐。
2020、、磨入黑胡椒粉，可以关火出锅了。
[小窍门]
１、豆浆不必刻意过滤，取上面的部分就可以了，镜头下的南瓜汤看起来有些粗粒，实际上口感很好。
２、豆浆的下面部分豆渣含量较高，直接发面蒸馒头了，一点也不浪费。
使用的厨具：其它、豆浆机、搅拌机、煮锅
所属分类： 汤类 汤羹 减肥瘦身 冬季食谱 丰胸 减肥