蘑菇海鲜味噌汁
[主料]
鸡腿菇：随意抓
洋葱：1/4个
蟹籽包：6个
[辅料]
味噌酱：1勺
水：1锅（奶锅）
黄油：1厚片
口味：酱香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蘑菇海鲜味噌汁的做法步骤]
1、准备好所有食材。洋葱去老皮、去蒂、洗净后切丝；鸡腿菇洗净、沥水后对半切。
2、中火熔化黄油。
3、放入洋葱丝和鸡腿菇翻炒。
4、炒至变软、变色后，盛出备用。
5、汤锅中的水烧开后，取一勺味噌酱，边按压边使其溶解（这是我在东京上学打工时，看料理店老板这么做的）。
6、味噌酱溶解后，将液面上的脏东西（アク）去除。
7、之后再倒入事先炒好的鸡腿菇和洋葱。
8、紧接着放入解冻好的蟹籽包。
9、待蟹籽包浮起后，即可关火。
10、为了美观，也可以关火前撒上小香葱末。（我今天有些赶，就偷懒啦嘿嘿）
使用的厨具：汤锅、不粘锅
所属分类： 家常菜 创意菜