饭遭殃之【蒜苗炒腊肉】
“ 蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素
对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的 蒜苗炒腊肉”
[主料]
腊肉：适量
蒜苗：适量
洋葱：半个
[辅料]
葱姜：适量
辣椒：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗炒腊肉的做法步骤]
1、准备原料
2、腊肉切薄片
3、洋葱切丝，蒜苗切段
4、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
5、下入洋葱和葱姜，辣椒炒香
6、最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可
[小窍门]
提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、、下炒熟腊肉在爆香料头 这样不会使得料头糊了
3、、最后到蒜苗 不需炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐