辣椒炒苦瓜
“ 干辣椒不是很辣的那种，但有辣椒的香味，很美味的家常小炒。夏天多吃苦瓜好处多多。”
[主料]
苦瓜：半个
[辅料]
干辣椒：少许
蒜末：少许
[调料]
油：少许
盐：少许
糖：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜半条去瓤洗净切薄片。
2、切点蒜末，干辣椒切段。
3、热锅放油，下蒜末，干辣椒小火炒一下下。
4、下苦瓜翻炒至断生大约两分钟。
5、调盐，糖大火炒匀即可。
6、盛上盘。
使用的厨具：炒锅
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