快手妈妈----羊肉菠菜汤
“ 吃羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。“羊肉菠菜汤”这道菜品，做法简单，操作时间短，特别适合上班族。隆冬将至，餐桌上的一碗色泽翠绿，香味浓郁的“羊肉菠菜汤”暖胃又暖心......”
[主料]
羊肉片：适量
菠菜：适量
[辅料]
葱丝：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
香油：适量
海鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[羊肉菠菜汤的做法步骤]
1、菠菜洗净，切段。
2、锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。
3、锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
4、水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 汤羹 夏季食谱