麻婆豆腐
[主料]
豆腐：适量
五花肉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
辣椒酱：适量
豆粉：适量
黄酒：适量
醋：适量
青蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、五花肉洗净，锅里放少许油将肉烧出油，放少许黄酒，醋，老抽
2、然后放入豆腐，放入盐，豆瓣酱，辣椒酱小心翻炒均匀
3、翻炒均匀后放入适量的水，大火烧开改中火烧
4、中火烧至少许水分放入蒜苗，用豆粉勾芡翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐