雪菜炒薯丝
[主料]
马铃薯：适量
雪菜：适量
[辅料]
红椒：适量
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
淀粉水：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[雪菜炒薯丝的做法步骤]
1、材料一览
2、土豆去皮切丝，洗去淀粉质，再用清水泡着
3、蒜头去衣剁碎，红椒切成圈状
4、热锅下油，爆香蒜蓉
5、下雪菜翻炒
6、下已沥干水分的薯丝炒至变透明后加椒圈，然后下盐、鸡粉调味，淀粉水勾薄芡出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜