小刀初试--铜锣烧
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：一枚
纯牛奶：一袋
[辅料]
红豆沙：适量
泡打粉：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备原料：鸡蛋一枚、纯牛奶一袋、面粉少许，红豆沙适量、泡打粉适量，可以适当加入一点糖
2、面粉中冲入纯牛奶，加入打好的鸡蛋，适量白糖，适量泡打粉搅拌均匀，成糊状，个人觉得自己失败的原因在这里，加入泡打粉之后应该让面糊糊自己醒发一会，吐吐泡泡，也许那样做好的
3、做好的面糊用小勺一勺一个的摊在电饼铛上，上面是放了少许油，后续步骤中发现没有油也是可以的
4、烤至一面焦黄的时候翻个稍烤一下就可以出锅了，这是做好的面胚，鸡蛋奶香味十足
5、做好的面胚凸起的一面涂上适量红豆沙，再沾上另一面面胚，这样就做好了，下面带黑点的是偶加了黑芝麻改良版的，很香呢
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 烘焙 小吃