韭菜鸡蛋馅饼
“ 上次包的饺子剩下一些馅儿没用了，还剩点火腿碎也放一起了，本着不能浪费的原则又和了面，烙成馅饼吃了。”
[主料]
韭菜：300g
鸡蛋：4个
面粉：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤]
1、剩下的韭菜鸡蛋馅
2、面团揉成长条，揪成小剂子
3、按扁，擀成面皮
4、面皮上放适量的馅儿
5、收口
6、倒扣过来，按扁
7、电饼铛预热，倒入适量油
8、放入馅饼烙至金黄
9、翻面烙另一面，盖盖，焖两三分钟，两面金黄即可
[小窍门]
烙至过程中盖盖焖两三分
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜