炒豆干
[主料]
豆腐干：适量
[辅料]
黑豆豉：适量
红椒：适量
蒜：适量
[配料]
糖：适量
蚝油：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒豆干的做法步骤]
1、把黑豆豉用水浸泡十分钟。
2、豆腐干切成细长条备用。
3、红椒切成三角形的块状。
4、热油锅里放大蒜爆香，依次放黑豆豉，豆腐干一起炒，然后放少许的糖，耗油，酱油，盐一起炒，最后放少许的水焖３——５分钟即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜