电饭锅自制蛋糕
[主料]
鸡蛋：适量
糖：适量
面粉：适量
[辅料]
牛奶：适量
油：适量
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[电饭锅自制蛋糕的做法步骤]
1、打三个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分开（承装的容器不能有一点水）
2、蛋白内加一勺白糖。用三支筷子一个方向打，约15分钟再加一勺白糖直到搅成象奶油状（这个步骤挺累）
3、蛋黄内加入三勺面粉，六勺牛奶，两勺白糖，混合调匀把打好的蛋清分两次加入蛋黄容器内，上下搅拌均匀（不能打圈，以免破坏面糊的筋度）
4、电饭煲预热半分钟，里面抹上一层油，把调好蛋浆倒进去，用手拍锅内胆震几下，把里面的气泡给震出，按煮饭键。2分钟左右，自己会跳到保温状态的，把电饭锅的上面用布给盖上上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，跳键后继续让它闷20分钟。就可以了。
5、装盘
6、很美味哦！！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点