南瓜花饺
[主料]
中筋面粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[南瓜花饺的做法步骤]
1、主料
2、猪肉搅成沫
3、葱切沫
4、葱和猪肉搅拌在一起，加一点点盐和酱油略腌一会
5、南瓜去皮切小块
6、放锅里大火隔水蒸10分钟左右
7、将蒸好的南瓜用勺子压成泥（很细腻没有颗粒的那种泥哦）
8、压好后，倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团，另一部分面粉加水揉成白面团
9、南瓜面团和白面团充分柔匀揉透，揉成光滑的面团。（面团稍微硬一点，做花型的时候定型比较好）
10、揉好的面团搓成长条，切成均匀的小块
11、擀成面皮
12、其中一面撒上一些面粉
13、折起周围的5个边，要均匀的大小哦
14、反过来，放上适量的肉馅
15、将5个角往中间慢慢折起，如果不够粘，可以抹一点点水
16、折好后，把5个边角都慢慢拉起来
17、包好后，放锅里，大火隔水蒸10-15分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 小吃 家常菜 常见菜式 儿童 老人 早餐 饺子 冬季食谱