木须肉
[主料]
猪肉：适量
鸡蛋：适量
木耳：适量
黄瓜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
食盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木须肉的做法步骤]
1、原料：木耳、鸡蛋、黄瓜、猪肉。
2、泡发好的木耳掰小朵，黄瓜切片、葱切成小段，姜切片备用。
3、猪肉切成片，加入料酒、食盐少许、胡椒粉、淀粉抓均腌制一会。
4、掰成小朵的木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
5、鸡蛋打撒炒熟备用。
6、炒锅放底油，放入腌制好的肉片滑炒变色。
7、肉片滑炒变色，加入葱姜段，煸出香味。
8、煸出香味后依次放入焯过水的木耳、黄瓜片，快速煸炒。
9、放入炒好的鸡蛋，调入生抽、食盐少许、白糖少许、鸡精，烹入料酒，快速煸炒。
10、翻炒均匀即可关火出锅。
11、木须肉制作简单，原料随手可得；味道清新，也不需很多调料。对于厨房新手，也是很容易上手哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 鲁菜 宴客菜 午餐 晚餐