五色西米球
“ 无法用文字描述眼前的这道美食，也无法用语言形容咀嚼这道美食的奇特感受，QQ的弹跳感与捉摸不透的神秘感纠结在一起，这是属于西米的特质。
每一种食物都应有属于自己的世界，西米的人生又怎能平淡无奇？
我没有征求西米的意愿，无法了解它是否愿意接受我的给予，一厢情愿地为西米设置了红、黄、绿、紫、黑五色，为了使它的内涵更完美，还增加了柿饼为馅，以为这将成为它美好人生的开始。
洁白无暇的西米，被红红的杨梅汁浸染，黄黄的栀子果汁浸染，绿绿的青菜汁浸染，紫紫的紫草汁浸染，黑黑的黑米汁浸染。从此踏上五色的人生之路。
热情之火燃烧，这是红色在作用。明亮之星高悬，这是升腾的黄色。通行之灯亮起，这是宁静的绿色。财运之门敞开，这是富贵的紫色。严肃之声响动，这是力量的黑色。一切的一切，看起来灵动无比，似乎因我的操纵，西米的人生变得积极主动。
在高温的推动下，染上色的西米在模具中膨大了身体，最终成为半透明状的西米球，我的虚荣心再次得到满足，作为美食推手，我极力主张给予食物以全新的生命，哪怕违背食物的意愿也在所不辞。
在这道拥有华丽外表的五色西米球面前，我重新审视自己的美食观，究竟该不该打破食物的既往习惯，将自己的想法强加于食物之上？这道五色西米球虽然成就了我对美食的追求，但我无法确定这就是西米最想拥有的人生之路，也许平淡地渡过一生才是西米的终极目标。”
[主料]
西米：适量
[辅料]
柿饼：适量
[配料]
杨梅：适量
栀子：适量
青菜：适量
紫草：适量
黑米：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[五色西米球的做法步骤]
1、清水浸泡西米30分钟，滤去水份。柿饼剁碎备用。
2、紫草、栀子、黑米用水浸泡后榨汁。杨梅、青菜直接榨汁。
3、用榨好的五色汁液再次浸泡西米，滤去水份，填入模具中，中心塞入柿饼粒。
4、大火蒸25分钟。
[小窍门]
这道西米球口感偏韧，牙齿或胃肠不好的人不宜多吃。
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜