五分钟轻松搞定-绿豆饼
[主料]
绿豆馅：150克
早餐饼干：12片
鸡蛋：1个
[辅料]
淀粉：3汤匙
水：2汤匙
植物油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[绿豆饼的做法步骤]
1、绿豆馅分成5分，捏成小圆饼，大小和早餐饼一样。
2、用两片早餐饼将绿豆馅夹起来
3、鸡蛋打散，加淀粉和水调成淀粉糊。
4、将做好的绿豆饼均匀沾上淀粉糊
5、锅烧热，倒入植物油（不用过多，比平时炒菜多些）
6、裹好的绿豆饼入油锅，正反面各煎（炸）15秒，再用筷子夹起将侧面一圈煎（炸）15秒即可。
[小窍门]
煎的时间不宜过长，只要让鸡蛋在热油里迅速膨胀，将早餐饼和绿豆馅紧紧包裹在一起就可以了。
油温不用过高，中火即可。绿豆馅的做法可以参照之前的菜谱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 糕点