夏日美食“凉拌皮蛋水豆腐”
[主料]
水豆腐：适量
皮蛋：适量
[辅料]
生抽：适量
麻油：适量
辣椒酱：适量
蒜蓉：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋水豆腐的做法步骤]
1、准备食材：生抽，麻油，皮蛋和水豆腐。
2、将水豆腐切四方小块。
3、将小块的水豆腐放入烧开的热水里烫一下然后捞起。
4、炒锅爆香蒜蓉然后熄火，加生抽，麻油，少许醋和辣椒酱拌均匀。
5、皮蛋剥皮然后一个切八小块摆盘，烫过的水豆腐摆在中间，将爆香的蒜蓉和调好的酱汁淋上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱