家常美味烧烤-----烤豆腐串
“ 烧烤虽然美味，但吃起来仍不免让有所顾虑：因为烧烤食物易致癌，有时吃完后还会吃坏肚子。其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。
下面就来盘家常烧烤----微波炉烧烤-----烤豆腐串。
食材：
炸豆腐300克，植物油，辣椒油，葱末，芝麻。
调料：
盐，十三香，子孜粉，花椒粉，鸡精，调味鲜。
方法：
1、、将炸豆腐装碗中，加入高料腌制1小时。
2、、将腌好的豆腐用竹签串起，如图。
3、、刷上植物油后，再刷上辣椒油，
4、、在上面撒上葱花，
5、、放进微波炉高火烤5分钟，端出，在上面撒上熟芝麻即成。”
[主料]
炸豆腐：300克
[辅料]
植物油：适量
辣椒油：适量
葱末：适量
熟芝麻：适量
[配料]
盐：适量
十三香：适量
孜然：适量
花椒粉：适量
鸡精：适量
调味鲜：适量
口味：孜然
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[烤豆腐串的做法步骤]
1、炸豆腐300克待用
2、加入调料腌制
3、再用竹签串起
4、刷上植物油后，再刷上辣椒油
5、再撒点葱花
6、放进微波炉里高火5分钟
7、烤好后端出，散上熟芝麻即成。
使用的厨具：微波炉
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