苦瓜汤
“ 苦瓜味甘苦爽口，具有清热解暑明目解毒的作用。”
[主料]
苦瓜：400g
[辅料]
肉：200g
梅干菜：20g
枸杞子：15粒
香葱：适量
糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜汤的做法步骤]
1、苦瓜、肉备好待用
2、梅干菜用热水浸泡
3、苦瓜洗净切断去籽待用
4、肉、梅干菜剁碎待用
5、把肉碎、梅干菜加糖、盐搅匀待用
6、把肉馅挤进苦瓜中待用
7、高压锅中加入水、盐、少许糖盖锅烧至上汽六分钟左右后关火。
8、高压锅下气后开锅放入枸杞子盖锅两分钟再开锅放入香葱、鸡精即成。
9、出锅倒入大碗中即成
使用的厨具：高压锅
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