盐水虾
“ 虾肉味道鲜美、营养丰富，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。还含微量元素硒，能预防癌症。”
[主料]
河虾：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[盐水虾的做法步骤]
1、虾剪去虾脚和胡须，洗净沥水。
2、锅里放水，放葱、姜、花椒，烧开。
3、水烧开后，把虾放进去。
4、加料酒。
5、加盐，煮至水开。
6、关火焖10分钟左右，捞出装盘。吃的时候，用小碟子调制一点醋汁，蘸着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 孕妇 老人 淮扬菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生