巧克力蛋糕卷
[主料]
面粉：70g
[辅料]
黄油：25g
巧克力：适量
牛奶：55g
鸡蛋：3个
糖：35g
白醋：几滴
口味：甜香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[巧克力蛋糕卷的做法步骤]
1、鸡蛋三个，蛋白和蛋黄分开。
2、蛋白里加入30克糖和几滴白醋，打到提起打蛋器有尖角就可以了。
3、蛋黄里加入5克白糖，牛奶，融化好的巧克力和黄油，搅拌均匀。
4、倒入过好筛的面粉。
5、面糊搅拌均匀后加入少量的蛋白霜（这时候可以预热烤箱了，上下火150度）。
6、把面糊倒入剩下的蛋白霜里，搅拌均匀。
7、拌好的面糊倒入烤盘里，用刮板刮平，放入烤箱烤15分钟就可以了。
9、剩下的切小块给女儿做早餐。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙