好吃的砂锅粥
“ 很多时候，美食有美器来衬，好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅，我真是不能控制我自己，必须收了它。这砂锅的深度足够，煮粥不易溢锅，很合适。好吃的砂锅粥，我习惯放虾、蟹，特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥，这次不想那么繁琐，冰箱里的料只有这些，随意放吧，不用多，好喝就行。”
[主料]
米：1杯
梭子蟹：1只
虾：5只
[辅料]
芹菜末：适量
姜：适量
[调料]
料酒：1勺
盐：少许
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[砂锅粥的做法步骤]
1、特别好吃，相信我，哈哈。
2、准备食材，螃蟹要去除心肺，冲洗干净，切块，虾去虾线洗净，香芹切末，姜切末。
3、先烧沸砂锅里的水，再放入泡过的米，滴几滴油。
4、保持水沸，煮15分钟。
5、放入虾、蟹。
6、加入姜。
7、加料酒，继续煮至蟹熟。
8、加盐、芹菜末、胡椒调味。
9、完成~~
[小窍门]
沸水煮米，不易粘锅。姜末不喜欢，你可以切片，暖宫驱寒，我喜欢切末或者丝状，一起吃掉它。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 海鲜 晚餐