酸辣猪皮
[主料]
盐：1/2小匙
蚝油：1小匙
[辅料]
生抽：1小匙
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣猪皮的做法步骤]
1、猪皮洗净，煮五分钟；
2、酸豆角切小段，红辣椒切圈；
3、猪皮刮去肥脂，洗净切成条；
4、热锅冷油，放入蒜片炒香；
5、倒入酸豆角炒一分钟；
6、加入猪皮、生抽、蚝油、盐，炒均；
7、倒入清水，大火煮开，小火焖；
8、焖至汁快干时，放入辣椒圈，再炒一分钟即。
9、出碟
使用的厨具：电磁炉、汤锅、不粘锅
所属分类： 小菜