素木须肉
“ 老高同志强烈要求带饭的情况下，试做一周的便当菜。周一：素木须肉和可乐香菇鸡”
[主料]
鸡蛋：3个
黄瓜：2根
木耳：2两
黄花：1两
[辅料]
葱：少许
胡萝卜：半根
姜：少许
[配料]
生抽：一勺
蚝油：一勺
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素木须肉的做法步骤]
1、准备的材料 ，忘了把胡萝卜拿过来了。这是周一菜谱里的素菜，所以就没放肉，个人不喜欢炒菜肉，理论是：吃肉就吃大块肉，不然没意思~！~！因为是要带的午餐，所以提前一晚装备了材料。木耳黄花泡发了一夜，非常充分的发起来了。
2、第一步：摊鸡蛋，金黄金黄的，一定要热热的油，这样摊出来的鸡蛋有蓬松气泡多，也漂亮，而且很香。
3、接下来 炝锅葱姜，把胡萝卜片放入锅里煎一下，再放入黄花木耳炒熟，（讲究的会把黄花焯水一下的，据说这样食品安全性更高），放入盐和耗油和生抽调味，最后放入黄瓜和鸡蛋，出锅！！！
使用的厨具：炒锅
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