黄豆焖鸭肉
[主料]
黄豆：500克
鸭肉：700克
[辅料]
油：少许
蒜头：30克
瑶柱：30克
胡椒粉：3克
口味：原味
难度：未知
[黄豆焖鸭肉的做法步骤]
1、黄豆清洗干净备用。
2、鸭肉入锅煎至两面金黄。
3、加入蒜和瑶柱继续煎。
4、下黄豆略炒。
5、加入适量水、生抽、盐、鸡精、胡椒粉盖上盖焖。
6、中火焖一小时左右，中间翻几次，调准味道。
7、大火收汁，再洒上胡椒粉淋上香油出锅。
8、装盘。
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