豆包 玫瑰花馒头
“ 今天尝试做了豆包和馒头，放了一些玉米面。”
[主料]
面粉：150g
玉米面：100g
[辅料]
豆沙馅：100g
[配料]
酵母：5g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰花馒头的做法步骤]
1、准备面粉 玉米面 酵母 水，面粉和玉米面混合，酵母在温水中活化5分钟。
2、和成面团
3、盖上保鲜膜，室温醒发一小时到90分钟。
4、红小豆提前在压力锅中压好，放到炒锅中熬煮，期间加糖，量看个人喜好吧，不用很多。熬煮豆沙馅要一直搅动。
5、熬到搅动感觉到有阻力了，就可以了。
6、面团揉好排气，分成几个等份。
7、包好豆沙馅
8、这个想试着做成玫瑰花...
9、我掐！
10、刚做好的样子...需要室温再次醒发20分钟，然后大火开锅上气后蒸20分钟，关火虚蒸5分钟。
11、有一朵不太美丽...
12、切开的样子...
13、昨天剩下的一点豆角和半根胡萝卜...加个土豆和素鸡。
14、乱炖没放盐，放的大酱，觉得味道还不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜