小土豆烧排骨
[主料]
排骨：适量
小土豆：适量
[辅料]
姜：适量
老抽：适量
糖：适量
料酒：适量
五香粉：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[小土豆烧排骨的做法步骤]
1、土豆、排骨清洗干净。
2、将小土豆在锅中煎至两面金黄。
3、锅中倒油，放入糖不断翻炒，直到糖融化，变成暗红色的泡泡。
4、放入排骨翻炒。
5、使其每一块都充满沾到糖色。
6、倒入开水，放老抽、盐、姜、五香粉。
7、大火煮开后转小火，待排骨7分熟的时候加入小土豆。
8、至土豆软烂即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜