韭菜炒猪肝
“ 很香一道家常菜哦！！
真是香喷喷啊！！”
[主料]
猪肝：适量
韭菜：适量
[辅料]
姜：适量
[配料]
玉米油：适量
食盐：适量
料酒：适量
白糖：适量
鸡精：适量
酱油：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[韭菜炒猪肝的做法步骤]
1、先将新鲜的猪肝洗干净后用清水泡30分钟左右
2、然后捞出沥干水分后，切成小片，放入碗中加入食盐、酱油、淀粉拌匀后腌制10分钟
3、韭菜洗赶紧后切段备用
4、锅中放入少许的玉米油，油热后先把姜放入炒香，然后放入猪肝片翻炒，加入少许料酒
5、待猪肝炒熟后，加入韭菜翻炒
6、加入少量的白糖、鸡精、食盐调味即可出锅
7、装盘即可 很香哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜