酥樱桃蛋糕
[主料]
低粉：70g
高粉：25g
[辅料]
黄油：125g
糖粉：75g
泡打粉：2.5g
樱桃：80g
鸡蛋：1个
[配料]
盐：1/8小勺
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[酥樱桃蛋糕的做法步骤]
1、原料：1.蛋糕配料：黄油100g,糖粉50g，低粉70g，泡打粉2.5g，樱桃80g，鸡蛋1个，盐1/8小勺 2.酥皮配料：黄油25g，糖粉25g，高粉25g
2、樱桃洗净去核，切碎，不必太碎
325、g黄油，25g高粉，25g糖粉混合揉成一个面团放冰箱冷冻，一定冻硬
4、冻硬的面团刨成丝，放冰箱冷藏备用
5100、g黄油软化后加入糖粉
6、盐
7、打发
8、份3次加入鸡蛋液
9、每次充分融合后再加鸡蛋液
10、泡打粉加入低粉里混合
11、过筛到黄油里
12、翻拌成蛋糕糊
13、翻拌成蛋糕糊
14、蛋糕糊倒入模具里，5分满就好
15、加入樱桃碎
16、稍稍搅拌
17、撒上酥皮
18、入预热好的烤箱里烤制
19、刚烤好的酥樱桃蛋糕
20、切开看，好多的樱桃哈
21、很好吃
[小窍门]
原料：1.蛋糕配料：黄油100g,糖粉50g，低粉70g，泡打粉2.5g，樱桃80g，鸡蛋1个，盐1/8小勺
   2.酥皮配料：黄油25g，糖粉25g，高粉25g
烤焙：首先烤箱上层，上下火，180度，15分钟左右，表面上色后，移至烤箱下层 ，上下火150度，15分钟左右
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 夏季食谱