诱人的蕃茄明太鱼
[主料]
明太鱼：适量
[辅料]
韩式辣酱：适量
盐：适量
白砂糖：适量
番茄酱：适量
色拉油：适量
料酒：适量
白胡椒：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[蕃茄明太鱼的做法步骤]
1、明太鱼室温化冻。
2、把解冻的明太鱼去鳞去内脏，用清水洗净，切成大块。
3、炒锅中放入色拉油烧热，加入自制韩式辣酱炒香，加入自制番茄酱翻炒。
4、再加入明太鱼翻炒，翻炒均匀后加入清水炖，加入盐、白砂糖、料酒、白胡椒。
5、鱼开锅后炖15分钟，收汤汁。装盘即可。
[小窍门]
韩式辣酱和蕃茄酱可以在超市买的，我喜欢自己做的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐