番茄炒鸡蛋
[主料]
番茄：3个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱末：少许
蒜末：适量
辣椒：适量
[配料]
鸡精：适量
白砂糖：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、番茄去皮，切块；鸡蛋打散放入碗中，搅拌均匀。
2、锅热放油，倒鸡蛋煎，煎成块状，盛起放入碟中待用。
3、锅放油，油热放蒜末、辣椒和番茄翻炒，炒至八分熟，放糖、鸡精调味；最后倒入鸡蛋，再翻炒2分钟，便可上碟。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜