辣椒炒凉瓜
[主料]
凉瓜：2根
[辅料]
青椒：1个
红椒：1个
[配料]
蒜：2瓣
盐：适量
鸡粉：少许
食用油：适量
生抽：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒凉瓜的做法步骤]
1、凉瓜洗净去籽切片，青红椒切片，姜蒜片。
2、锅里放油爆香蒜片。
3、倒入凉瓜及辣椒翻炒。
4、凉瓜辣椒软身，调入盐，鸡粉，生抽少许炒匀即可上碟。
[小窍门]
如果怕苦可以在炒之前用少许盐将苦瓜腌制一会或飞水。
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