流沙馅儿
“ 流沙馅儿可以做流沙包，也可做黄金流沙月饼，味道简直棒呆”
[主料]
咸蛋黄：12个，约125克
黄油：40克
奶粉：20克
[辅料]
白砂糖：45克
玉米淀粉：15克
吉士粉：15克
口味：其他
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[流沙馅儿的做法步骤]
1、将咸蛋黄蒸熟
2、把熟的咸蛋黄碾成泥状，无明显大颗粒；
3、黄油用容器融化，蛋黄泥中加入融化好的黄油
4、加入其余的粉类配料，搅抖均匀；
5、锅内加水烧开后，将金沙奶黄馅加盖隔水蒸24~30分钟，期间每隔6分钟揭盖彻底搅拌一次
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点