清炖红枣鸽子汤
[主料]
鸽子：1只
红枣：20g
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[清炖红枣鸽子汤的做法步骤]
1、鸽子和红枣
2、鸽子头去掉，切成4份
3、放入开水里面煮开去掉血水
4、煮起来用水冲干净放入炖盅里面
5、加入水
6、放入天际炖锅
7、炖2个小时
8、要出锅的时候放入红枣就可以的了
[小窍门]
鸽子汤本身就很鲜，不需要放鸡精类的东西
红枣要熟的时候在放，要不红枣会炖的让你找不到，这样汤就不清
使用的厨具：炖盅
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