全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）
[主料]
低粉：80g
玉米淀粉：20g
鸡蛋：2个
[辅料]
牛奶：50ml
香蕉：1根
[配料]
糖：35g
盐：1/8小勺
黄油：30g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：普通
[全蛋打发香蕉松饼的做法步骤]
1、香蕉去皮加入少许柠檬汁捣成泥备用。
2、全蛋加糖打发。
3、全蛋用手持打蛋器打发的，先用低速，把糖和蛋搅匀，再高速打发4分钟左右，低速打发1分钟，打发至提起打蛋头，蛋液能停留几秒不会滴落。
4、打发好的蛋糊。
5、加入牛奶搅拌均匀，直接用电打蛋器，低速打匀。
6、加入过筛低粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
7、倒入融化黄油搅拌均匀，使面糊成细腻状。
8、加入香蕉泥搅拌均匀。
9、面糊倒入预热好的松饼机，倒8分满就好了，我做了三个，图片是拍的是最后一个松饼，我把剩下的面糊全倒进去，结果太满了，有点漏出来。
10、盖上盖子，烤到蒸汽消失，大约3分钟左右。就可以打开了。
11、烤好的松饼，移到烤网上。趁热吃。冷了不好吃。
12、吃的时候可以搭配些果酱、巧克力酱什么的。香蕉松饼我一般搭配巧克力酱。感人喜好问题。
所属分类： 烘焙 儿童 派塔 早餐 下午茶 秋季食谱