蚝油排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
蚝油：适量
[配料]
冰糖：适量
老抽：适量
大料：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[蚝油排骨的做法步骤]
1、排骨洗净焯水，锅里放少许油烧热加入葱姜大料干辣椒炒香倒入排骨炒之变色，放入黄酒3到4勺蚝油少许老抽，少许冰糖。
2、倒入水没过排骨，煮之1个小时。
3、最后放入少许盐和鸡精。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 下饭菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 晚餐