巧克力重乳酪蛋糕
“ 简单又好做的蛋糕，吃口又好，不能不做的美味。
这个蛋糕放过冰箱后，入口很安逸啊~~~~~8过，此物很肥人，制作需谨慎”
[主料]
奶油奶酪：250克
蛋：2个
糖：50克
淡奶油：60ML
香草精：1/4小勺
[辅料]
椰奶饼干：150克
黄油：70克
[配料]
黑巧克力：100克
淡奶油：100克
黄油：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[巧克力重乳酪蛋糕的做法步骤]
1、先做饼底：饼干入保鲜袋压碎。
2、黄油隔水融化。
3、互相拌均匀后入模具内压结实了，入冰箱冷藏备用。（想想还是把6寸的量分了三个船形的模，安慰自己份量减了些呢）
4、奶油奶酪隔水软化。
5、加入糖。
6、打至顺滑。
7、分次加入蛋打均匀。
8、倒入淡奶油和香草精搅拌均匀。
9、入已冻好饼底的模具内，烤箱160度，水浴一小时。
10、等待蛋糕凉的时候做巧克力层黑巧克力和黄油切小块。
11、倒入淡奶油。
12、隔水加热。
13、至完全融化。
14、趁温热时倒在乳酪蛋糕上。
15、待表面平整后，入冰箱冷藏4小时以上。
16、即使乳酪层薄了许多，仍然是那么完美。
17、诱人但是也肥人啊~~ 纠结中切好小的块
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 生日