香菜鸡饭
“ 香菜鸡饭（arroz con pollo）是秘鲁一道出名的特吃， 很多外国人吃过后都非常赞。我们一家人都特别喜欢爱吃， 喜欢你也喜欢哦。 O(∩_∩)O”
[主料]
鸡肉：4块
米：4杯
香菜：1扎
[辅料]
豌豆：3/4杯
红萝卜：一个
玉米粒：一根
蒜头：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[香菜鸡饭的做法步骤]
1、鸡肉洗净控干水份，加油，盐，鸡精腌制15分钟。
2、红萝卜切小方块，豌豆粒和玉米粒。
3、蒜头洋葱切末备用。
4、香菜加少许水用料理机打烂。
5、锅里加油，慢火把切好的蒜头洋葱末爆香。
6、把打好的香菜倒进锅里，中火煮滚，然后将豌豆红萝卜粒玉米粒加入。
7、加入盐鸡精调味。下鸡肉，盖上盖中小火煮5分钟。然后把鸡肉捞起。
8、淘好的米放进，加入适量的水，盖上盖慢火煮。
9、等水差不多都要收入米中，呈现蜂窝的时候，把之前捞起的鸡肉再放进去。5分钟之后关火，焗10分钟左右。
10、简单的就有一道香喷喷的鸡饭咯。传统的吃法就是加上洋葱沙拉，酸酸的带点辣味。
[小窍门]
打香菜的时候不要加太多的水， 喜欢可以加多一点香菜。
煮饭慢火熬出香菜的香味。
鸡肉可以先炸成七成熟， 然后等水差不多都要收入米中的时候放进去
使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅、煮锅
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