香肠炒大蒜
“ 香肠是自己在菜场买的新鲜腿肉，在灌香肠点亲眼见她灌好的，拿回家晾晒，吃着放心，味道也可以根据自己的口味进行选择，有麻辣的、五香的、偏甜的、偏咸的，我这个是正常的口味不甜不咸、不麻不辣，配菜炒着吃，俩儿字——正好。”
[主料]
香肠：2根
青蒜：200克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香肠炒大蒜的做法步骤]
1、香肠用温水清洗干净。
2、青蒜洗净切成段。
3、香肠切成片，姜切片。
4、锅烧热，放入葱姜，用小火慢煎香肠片。
5、煎至出油并且肥肉部分呈透明状。
6、倒入青蒜翻炒断生。
7、加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀。
8、再调入鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
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