西红柿鸡蛋疙瘩汤
“ 西红柿疙瘩汤，酸酸的很开胃，制作简单但口感丰富ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”
[主料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
小油菜：3颗
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿顶端划十字，放入开水中煮十秒左右，去皮。
2、小油菜洗干净切丝，去皮西红柿切小块，备用。
3、鸡蛋加少许盐打撒备用。
4、普通面粉，一点点加水，加水的同时用筷子搅拌成大小不一定面疙瘩。
5、切点葱花一会儿炝锅。
6、锅内放少许油，油热后放入葱花爆香，再加入西红柿块，翻炒。
7、西红柿炒到稍微有些粘稠加清水，我放了普通吃饭碗四碗水，水开后加入面疙瘩。
8、再加入油菜丝。
9、大火煮差不多两分钟，加入盐和香油，再煮沸关火即可。
10、还可以放点虾仁，干贝之类的，那就成了海鲜疙瘩汤了。
11、搭配全麦三明治，一份简单但不失营养的早餐就完成了ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类