快好知 kuaihz


再做好吃的黄油曲奇
“ 上一次做的曲奇太好吃,不到两三天就给消灭完了。刚巧黄油用完了。昨晚上超市又进货了。于是手痒又做了两款比较喜欢的甜品。” [主料] 低筋面粉:200克 [辅料] 黄油:132克 鸡蛋:一个 细砂糖:35 糖分:65 口味:甜味 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:普通 [黄油曲奇的做法步骤] 1、准备材料:黄油室温软化。 2、黄油软化后加入糖分和细砂糖搅拌均匀,用打蛋器打发 3、用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状。 4、分次加入全蛋液,搅拌均匀,最后加入混合好的面粉和奶粉 5、用橡皮刮刀拌匀至无颗粒。面糊装入裱花袋,在铺了锡纸的烤盘上,挤出曲奇造型。烤箱190度,成型,转170度10分钟。表面上色即可 6、出炉放凉装入密封袋 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 下午茶 快餐