小点点的黄油曲奇饼干
“ 简单又美味的原味黄油曲奇，不做不知道，好吃到吓你一跳呢。真要试试。和超市买的丹麦蓝罐曲奇可以比美呢！”
[主料]
低筋面粉：180克
[辅料]
黄油：90克
细砂糖：80克
鸡蛋：50克
香草精：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[黄油曲奇饼干的做法步骤]
1、准备材料：过筛好面粉。
2、黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀。
3、用打蛋器将黄油打发到体积膨大，颜色稍浅即可，分两到三次加入打散的鸡蛋液。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合才可加入下一次。
4、黄油打发好呈现轻盈，蓬松的质地。必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。
5、在黄油糊里加入香草精。没有的话可以不加。筛入面粉，用刮刀搅拌均匀成曲奇面糊。
6、把面糊装进裱花袋、在烤盘上挤出面糊。
7、预热烤箱，180度，中层，10分钟，（各家烤箱温度不一样，根据自家烤箱制定温度）。便面上色就可以了。
8、美味的黄油曲奇出炉了。美味堪比丹麦曲奇呢。我再也不用花钱去买那么贵的丹麦曲奇了。啥时想吃就啥时做！
9、哈。圣诞节快到了，在这里用白萝卜做了一个雪人，提前祝爱美食的朋友们圣诞快乐！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶