板栗参鸡汤
“ 这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。”
[主料]
母鸡：半只
板栗：十个
[辅料]
胡萝卜：一根
葱：两段
姜：两块
西洋参：8克
枸杞子：20粒
[配料]
盐：一点五茶匙
胡椒粉：一茶匙
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[板栗参鸡汤的做法步骤]
1、原料图如图
2、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
3、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
4、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
5、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
6、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
使用的厨具：砂锅
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