炒耙菇 。
“ 这个耙箍是在超市买的，是用绿豆为原料做的
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食”
[主料]
耙菇：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
味精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒耙菇的做法步骤]
1、超市买的成品耙菇
2、取其中一个用手掰碎
3、葱切葱花，姜切细丝
4、锅内热油放八角
5、爆香葱花姜丝
6、倒入耙菇碎翻炒
7、加盐、味精调味
8、翻炒过程中分次加点清水，炒熟即可
使用的厨具：炒锅
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