花生汤
“ 小时候在厦门，一到冬天，妈妈常常煮花生汤给我们吃，吃花生汤不仅仅暖和，妈妈还说，在我们老家，花生叫做“长生果”的，所以多吃花生会长寿的。
花生的营养价值
1、．促进人体的生长发育 花生中钙含量极高， 
2、．促进细胞发育，提高智力 . 
3、．抗老化，防早衰 
4、．润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。
  花生仁“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之”。食之可以起到开胃、健脾、润肺、祛痰、清喉、补气等功效，适用于营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症.
寒冷的冬天，来一碗花生汤，该多好！”
[主料]
花生仁：300克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[花生汤的做法步骤]
1、花生仁用开水泡2个钟头.
2、剥去花生衣.
3、放入高压锅，加2--3倍于花生的清水。
4、大火煮开，小火闷30分钟.
5、加入白糖煮一开即可。
[小窍门]
花生是油料植物，减肥者少吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹