土豆丝卷饼
“ 这样做的土豆丝卷饼 百吃不厌，饼皮劲道，味道鲜美，家人都爱吃！”
[主料]
面粉：500克
盐：1克
开水：150克
凉水：150克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
油：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[土豆丝卷饼的做法步骤]
2、面粉500克，盐1个，开水150克汤面，常温清水150克，面和好，醒一会。
3、下等量剂子，擀圆坯三个。
4、刷油。
5、撒适量面粉。
6、三张叠加一起。
7、擀圆薄坯。
8、锅里刷少许油，中小火烙制。
9、饼皮放入锅里，表面刷油，烙制表面看见一点点变微黄翻面。
10、烙熟了，出锅。
11、饼坯趁热揭开。
12、特别劲道。
13、凉了都不硬。
14、土豆丝适量，用清水冲洗淀粉，控干水分备用。
15、胡萝卜丝适量。
16、锅里适量油，葱姜爆锅。
17、倒入食材，加入适量十三香，酱油，翻炒。
18、加入适量盐，炒好，加适量鸡精调味，出锅。
19、饼皮一张，放入适量土豆丝，可以放点香菜葱，卷好即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐